Suite à de nombreuses demandes, je vous donne le menu "tout Truffe" concocté par Jérôme Ryon, Chef étoilé du Restaurant la Barbacane. Le menu comprend les vins. Donc, le 5 février 2011, à partir de 20 heures, pour flatter vos papilles: Apéritif truffé...

Vendredi 12 novembre 2010, s'est tenue l'AG de la Confrérie à l’Hôtel de la Cité. Un super accueil avec un personnel gentil et surtout très patient nous a été réservé: Prêt d’une salle où s’est déroulée notre réunion Dîner à la Brasserie « Chez Saskia...

Tout au long de la saison 2010-2011, la Truffe sera mise en beauté par : Le Chef Jérôme RYON du restaurant étoilé Michelin "la Barbacane" (Hôtel de la Cité de Carcassonne). Chaque manifestation sera ponctuée par 2 ateliers cuisine avec dégustation: le...

Nous voici dans la grande aventure "bloguesque" où nous nous efforcerons de vous informer sur les prochaines manifestations de la Confrerie. Pour l'instant, nous sommes en travaux... un peu de patience. A très bientôt.